食品机械是食品生产过程中与其直接接触的产品之一，其质量直接影响食品安全。一直以来，我国食品机械行业面临着小而散、大而不精的尴尬局面，产品的核心技术难以与发达国家的相抗衡。要在国际市场立于不败之地，食品生产必须要实现机械化、自动化、专业化和规模化，要从传统的手工劳动和作坊式操作中解脱出来，提高卫生性、安全性和生产效率。
未来，国内食品机械产品、食品机械制造技术必将更好的体现信息化、数字化、精细化、高速化、自动化，不断赶超国外先进水平。在这个过程中，，激光切割机将义不容辞，助力食品机械行业从“中国制造”走向“中国创造”，打造更加优质安全的食品机械。
激光加工在食品机械中的应用则具有以下优势：
1、安全卫生：激光切割是一种非接触式加工，因而很清洁卫生，光纤激光切割机适用于食品机械生产；
2、切割缝细：激光切割的割缝一般在0.10～0.20mm；
3、切割面光滑：激光切割的切割面无毛刺，可切割各种厚度的板材，且截断面非常光滑，无需二次加工打造高档食品机械；
4、速度快，有效提高食品机械生产效率；
5、适合大件产品的加工：大件产品的模具制造费用很高，激光切割不需任何模具制造，且可完全避免材料冲剪时形成的塌边，大幅度地降低生产成本，提高食品机械的档次。
6、非常适合新产品的开发：一旦产品图纸形成后，马上可以进行激光加工，在最短的时间内得到新产品的实物，有效推动食品机械的更新换代。
7、节省材料：激光加工采用电脑编程，可以把不同形状的产品进行材料的套裁，最大限度地提高材料的利用率，降低食品机械生产成本。
光纤激光切割机激光器是以光纤作为工作物质（增益介质）的极为有发展潜力的中红外波段激光器，按其发射激励可以分为稀土掺杂光纤激光器、光纤非线性效应激光器、单晶光纤激光器、光纤弧子激光器等。其中，稀土掺杂光纤激光器已很成熟，如掺杂铒光纤放大器（EDFA)已广泛用于光纤通信系统。高光纤激光器主要用于军事（光电对抗、激光探测、激光通信等）、激光加工（激光打标、激光机器人、激光微加工等）、激光医疗等领域。
光纤是以SiO2为基质材料拉成的玻璃实体纤维，其导光原理是利用管的全反射原理，即当光以大于临界角的角度由折射率大的光密介质，折射率小的光疏介质时，即发生全反射，入射光全部反射到折射率大的光密介质。折射率小的光疏介质没有光透过。
普通裸光纤一般由中心高折射率激光切割机玻璃芯（直径4~62.5μm）、中间低折射率硅玻璃包层（芯径125μm）和最外部的加强树脂涂层组成。光纤按传播光波模式可分为单模(SM)光纤和多模(MM)光纤。单模光纤的芯直径较小（直径为4~12μm），只能传播一种模式的光，其模间色散较小。多模光纤的芯径较粗(直径大于50μm），可传播多种模式的光，但其模间色散较大。按折射分布可分为阶跃折射率(SI)光纤和渐变折射率(GI)光纤。
以稀土掺杂光纤激光器为例，掺有稀土粒子的光纤芯作为增益介质，掺杂光纤固定在两个反射镜间构成谐振腔，泵浦光从M1入射到光纤中，从M2输出激光，当泵浦光通过光纤时，光纤中的稀土离子吸收泵浦光，其电子被激励到较高的激发能级上，实现粒子数反转。反转后的粒子以辐射形式从高能级转移到基态，输出激光。
龙泰激光设备有限公司是国内知名的激光设备生产厂家，主要产品包括：光纤激光切割机、激光打标机、数控雕刻机以及大幅面裁床等。
